Кухня Армянская кухня
Готовят рисовый суп на мясном бульоне с пассированным луком и специями. Затем кладут в суп фрикадельки из молотой баранины, смешанной с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью.
Перед подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком.