Кюфта бозбаш (Рисовый суп с фрикадельками) (Армянская кухня)

Способ приготовления

Готовят рисовый суп на мясном бульоне с пассированным луком и специями. Затем кладут в суп фрикадельки из молотой баранины, смешанной с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью.

Перед подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком.

Оставить отзыв