Шейка по-французски

Ингредиенты

  • 500 г. свиной шейки,
  • долька чеснока,
  • 0,5 стакана растительного масла,
  • 40 г. майонеза,
  • 3 столовых ложки меда,
  • 1 столовая ложка горчичного порошка.

Способ приготовления

Мясо отбить, слегка посолить и поперчить. Приготовить заливку: все компоненты смешать ( чеснок потереть на терке ) до однородного состояния. Каждую отбивную хорошенько намазать этой смесью, все сложить в кастрюлю и оставить на сутки в холодильнике. Жарить в этой заливке ( осторожно, пригорает!). Получается очень оригинально, мясо приобретает нежный пикантный вкус.

На сколько порций: 2.

Оставить отзыв