Шейка по-французски

Ингредиенты

Свинина (шейка) 500 гр. Чеснок 1 дольки Растительное масло 1/2 стак. Майонез 40 гр. Мед 3 ст. л. горчица сухая (горчичный порошок) 1 ст. л.

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Мясо отбить, слегка посолить и поперчить. Приготовить заливку: все компоненты смешать (чеснок потереть на терке) до однородного состояния. Каждую отбивную хорошенько намазать этой смесью, все сложить в кастрюлю и оставить на сутки в холодильнике. Жарить в этой заливке (осторожно, пригорает!). Получается очень оригинально, мясо приобретает нежный пикантный вкус.

Оставить отзыв

Картофель отварной (3)

Штрудель с яблоками (Духовка)

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты