Суп-лапша с курицей

Ингредиенты

Бульон 1,4 л. Курица 400 гр. Лапша 240 гр. Морковь 80 гр. Сливочное масло 40 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Сварить куриный бульон. Готовую курицу вынуть, бульон процедить, поставить на огонь. Когда закипит, добавить тонко нарезанный кольцами репчатый лук, а через 2—3 минуты — кружочки вареной моркови. Прокипятить еще 2—3 минуты, затем положить масло, а потом — заранее нарезанную лапшу. Через 1—2 минуты после того, как лапша всплывет, суп будет готов.

Оставить отзыв

Пирожное "Картошка" (2)

Сыр плавленый "Укропный"

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты