Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
Ингредиенты
- Баклажан крупный - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 1 ст.л.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Для приготовления рулетиков чеснока можно взять больше или меньше - дело вкуса.
- Баклажан нарезать тонкими пластинами. Посыпать солью. Оставить на 5 минут.
- Порезать баклажан.
- Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень (у меня - укроп) мелко нарезать.
- Соединить сыр, зелень и майонез
- Перемешать все ингредиенты, добавив ложку майонеза.
- Размешать сырную массу
- Баклажаны промокнуть салфеткой и поджарить на масле с двух сторон. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- Пожарить баклажаны.
- Намазать сырную массу на полоску баклажана и свернуть рулет.
- Положить на баклажан сырную массу.
- Из этого количества продуктов получилось 8 рулетов.
- Свернуть баклажаны с сыром в рулетик.
- Дать настояться в холодильнике. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком готовы.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.