Шашлык из свинины в уксусе (На мангале)

На мангале
Шашлык из свинины в уксусе

Ингредиенты

  • Репчатый лук 1 кг
  • Вода 1,5 л
  • Свиная шея 2 кг
  • Уксус 3 столовые ложки
  • Соль 2 столовые ложки
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Шашлык из свинины в уксусе

Нарезать мясо кусками,

нарезанное мясо по рецепту Шашлык из свинины в уксусе

лук — крупными кольцами, уложить слоями в кастрюлю, мясо поперчить. Изготовить маринад (смешать воду, соль, уксус и сахар) и залить им мясо, кастрюлю убрать на ночь в холодильник.

замаринованный шашлык по рецепту Шашлык из свинины в уксусе

Разогреть угли. Мясо вперемешку с луком насадить на шампуры и жарить до готовности. Перед подачей на стол сбрызнуть вином.

Оставить отзыв

Бутерброд "канадский"
Бутерброд "канадский"
Рулетики из индейки
Рулетики из индейки

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)