Холодный баклажановый суп

Ингредиенты

Молодые Баклажаны 2 шт. Репчатый лук 1 гол. Чеснок 5 зубч. Соевый соус 1 ст. л. Зелень   по вкусу Молотый красный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Молодые баклажаны очистите от кожицы и положите на 30 минут в холодную воду, слейте. Нарежьте кубиками и отварите до мягкости в 1 литре воды с солью. Остудите, добавьте соевый соус. Измельченный чеснок перетрите с зеленью, заправьте суп. В тарелках поперчите и украсьте кольцами репчатого лука.

Комментарии
Оставить комментарий
Грибной суп по-деревенски
Грибной суп по-деревенски
Салат из зелени с ореховым соусом
Салат из зелени с ореховым соусом

Совет еще

Сырые грибы плавают, сваренные — опускаются на дно.

Новые рецепты

Рыбный суп с клецками (2)  Рыбный суп по-французски  Рыбный суп с консервированным лососем  Рисовый суп с окунем  Суп с кальмарами (2)  Картофельный суп с салакой и солеными огурцами  Картофельный суп с пельменями из кальмаров  Суп из фасоли с кальмарами  Суп из сельди  Суп из рыбных консервов