Холодный баклажановый суп

Ингредиенты

Молодые Баклажаны 2 шт. Репчатый лук 1 гол. Чеснок 5 зубч. Соевый соус 1 ст. л. Зелень   по вкусу Молотый красный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Молодые баклажаны очистите от кожицы и положите на 30 минут в холодную воду, слейте. Нарежьте кубиками и отварите до мягкости в 1 литре воды с солью. Остудите, добавьте соевый соус. Измельченный чеснок перетрите с зеленью, заправьте суп. В тарелках поперчите и украсьте кольцами репчатого лука.

Комментарии
Оставить комментарий
Паста с мидиями в сливочном соусе
Паста с мидиями в сливочном соусе
Щи зелёные с крапивой
Щи зелёные с крапивой

Кулинарный лайфхак

Яблоки, начищенные и нарезанные для салата, не темнеют, если их положить минут на десять в слегка подсоленную холодную воду.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной