Холодный литовский суп
Ингредиенты
500 мл кефира, 300 мл воды, 150 г отварной свеклы, 100 г свежих огурцов, 2 отварных яйца, 70—80 г репчатого лука, зелень укропа, соль
Способ приготовления
Кефир охладить, добавить охлажденную кипяченую воду, взбить венчиком. Отварную свеклу нарезать тонкой соломкой, огурцы – ломтиками, лук мелко нашинковать. Зелень укропа мелко нарубить, растереть с солью. Подготовленные продукты соединить, залить кефирной смесью, аккуратно перемешать. В последнюю очередь добавить разрезанные на 4 дольки яйца.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы помидоры в открытой банке предохранить от плесени, их нужно посыпать мелкой солью и полить растительным маслом.