Тефтели из индейки в соусе бешамель (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Соус

Сливки 200 мл. Мука 1 ч. л. Сливочное масло 10 гр. Соль по вкусу

Филе индейки 500 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Яйцо 1 шт. Рис вареный 1-2 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Пропустить через мясорубку филе, морковь и лук. Добавить яйцо и вязкий рис, посолить, хорошо вымешать. Сформовать тефтели, уложить в форму для запекания, смазанную маслом. Для соуса муку прогреть на сухой сковороде, добавить сливочное масло, интенсивно перемешать. Влить сливки, проварить 2 минуты, продолжая помешивать, посолить по вкусу. Залить тефтели соусом. Поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать 35—45 минут.

Оставить отзыв

Гусь жареный "по-английски"

Соус "дзадзики"

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты