Капустная запеканка

Ингредиенты

600 г белокочанной капусты, 200 мл кефира, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. соли

Способ приготовления

Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать соломкой. Обжарить лук на сковороде в растительном масле до полупрозрачности, добавить морковь. Слегка обжарить. Добавить капусту, тушить все вместе 5 минут. Соединить яйца с кефиром и солью. Взбить. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить в форму овощную массу, разровнять. Залить яично-кефирной смесью. Запекать 40 минут при температуре 200 °С до образования золотистой корочки. В запеканку по желанию можно добавить фарш или грибы, перед подачей посыпать натертым твердым сыром.

Оставить отзыв

Грейпфрутовый салат с морскими гребешками

Салат-закуска "Царский рулет"

Совет еще

Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)