Азу (6)

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Огурцы соленые 1-2 шт. Картофелины 6-8 шт. Репчатый лук 2-3 шт. Чеснок 1-2 зубч. паста томатная 1-2 ст. л. Бульон 150-200 мл. Лавровый лист 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу

Для жаренья

Растительное масло по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать соломкой, лук – тонкими полукольцами, огурцы измельчить. В толстостенной посуде слегка обжарить мясо в растительном масле. Добавить лук и жарить еще 5 минут. Добавить томатную пасту, огурцы и бульон, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса. Картофель нарезать соломкой и обжарить отдельно до полуготовности. Переложить картофель к мясу, приправить солью, перцем, мелко нарезанным чесноком, положить лавровый лист. Осторожно перемешать и тушить под крышкой до готовности.

Оставить отзыв

Салат "Нежность весны"

Овощи с приправой карри

Совет еще

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты