Суп аппетитный картофельный

Ингредиенты

Свинина 600 гр. Картофель 1 кг. Луковица 1-2 шт. Свиное сало 20 гр. Мука 2 ст. л. Специи по вкусу

Способ приготовления

Приготовить концентрированный бульон из свинины. Мясо вынуть, бульон процедить и положить в него картофель, нарезанный кубиками, мелко нарубленный лук и специи. Варить 10 минут. Пассерованную на свином сале муку развести бульоном, процедить и влить в суп. Вареное мясо отделить от костей и нарезать кусочками — по два на порцию.

Оставить отзыв

Щи из капусты с картофелем

Суп из овощей с сырными ньоки

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты