Суп русский из гречки

Ингредиенты

Мясной бульон 2 л. Гречневая крупа 2-3 ст. л. Картофель 6-8 шт. Луковица 1-2 шт. Сливочное масло 50 гр. Соль по вкусу Зелень по вкусу Лавровый лист по вкусу

Способ приготовления

Приготовить концентрированный бульон. Тщательно перебрать и слегка поджарить гречневую крупу, всыпать в кипящий бульон и кипятить 10—15 минут. Добавить картофель, нарезанный небольшими ломтиками и обжаренный вместе с луком в масле, и варить, пока крупа и картофель не станут мягкими. После этого добавить в кастрюлю укроп и петрушку, еще раз довести до кипения.

Оставить отзыв

Суп из черной смородины

Капустный салат с курицей и кукурузой

Совет еще

Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту соленые огурцы, щавель, то кладите их в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.

Новые рецепты