Котлеты с молочным соусом (из говядины, свинины, телятины) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Мясо 500 гр. Хлеб белый 120 гр. сыр тертый 2 ст. л. Мука 1 ст. л. Молоко 1/2 стак. Масло 4 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Разделать котлеты из мясного фарша (см. биточки рубленые) и уложить их на смазанную маслом сковороду. Вдоль каждой сверху по всей ее длине сделать чайной ложкой небольшую бороздку, влить в нее густой молочный соус и посыпать сверху тертым сыром. Котлеты полить маслом и запекать в духовке 10— 20 минут. При подаче полить маслом и соком, оставшимся при запекании.

На гарнир подать отварные фасоль, стручки гороха, зеленый горошек, картофельное пюре.

Оставить отзыв

Салат с копчёной курицей, кукурузой, огурцами и сухариками

Салат грибной

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты