Котлеты грибные (3)

Ингредиенты

Свежие грибы 500 гр. Яйцо 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Зелень петрушки 2 ст. л. Сухари 3-5 ст. л. Жир 2 ст. л.

Способ приготовления

Грибы промыть и отварить в подсоленной воде 35—40 минут, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Добавить сырые яйца, соль, черный перец, лук, мелко нарезанную зелень петрушки и столько толченых сухарей, чтобы получилась довольно густая смесь. Сделать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретой сковороде с жиром.

Подать к столу с рисом или картофельным пюре.

Оставить отзыв

Паштет из печенки птицы

Пудинг

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты