Говядина с фенхелем

Ингредиенты

Говядина 400 гр. фенхель 400 гр. Репчатый лук 2 гол. Сливочное масло 1 ст. л. Мука 2 ст. л. Бульон 200 мл. Сметана 4 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Из клубней фенхеля вырезать сердцевину и нарезать полосками. Лук измельчить. На масле обжарить куски мяса. Фенхель и лук добавить к мясу и обжарить. Посыпать мукой, пассеровать. Влить бульон и добавить сметану. Варить 10 мин. Посолить, поперчить. Варить еще 20 мин.

Оставить отзыв

Салат с фасолью и сыром моцарелла

Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом (Духовка)

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты