Рататуй (3) (Духовка)

Духовка

Способ приготовления

Кабачок, баклажаны и помидоры нарезать кружками. Глубокую форму намазать кетчупом со специями, посыпать измельченными луком и чесноком. Уложить овощи, посолить, закрыть фольгой и запечь в духовке.

Оставить отзыв

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.