Булочка домашняя (Духовка)

В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, яйца, муку, масло, тщательно вымесить тесто и поставить в теплое место на 3-4 часа.
В процессе брожения тесто обмять 2-3 раза.
Из готового теста сформовать шарики массой примерно 30 гр. (масса готовой булочки — 25 гр.), уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, посыпать сахарным песком и выпекать в духовке в течение 10 минут.