Печенье бисквитное

Способ приготовления

Растереть добела желтки с сахарной пудрой. Взбить в крепкую пену белки. В растертые желтки всыпать муку и быстро перемешать.
Прибавить в два приема взбитые белки, помешивая в одну сторону.
На лист, смазанный маслом и посыпанный мукой, налить столовой ложкой тесто в виде круглых лепешек.
Посыпать их через сито сахарной пудрой и поставить выпекать в жарочный шкаф.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы при жарении рыба не развалилась, ее солят за 15 минут до готовки.