Печенье ореховое (4)

Способ приготовления

Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку и смешать с сахарной пудрой, предварительно рас- тертой с желтками. Прибавить муку и соединить со взбитыми белками. Выложить на мокрую доску и скатать
колбаски шириной в два пальца.
Нарезать колбаски ломтиками шириной в палец, уложить на лист, смазанный маслом.
На каждое печенье можно положить по половине очищенной миндалинки.
Выпекать в умеренно нагретом жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Совет еще

Марципаны — смесь сахарной пудры с протертым миндалем, абрикосовым ядром или орехами, с добавлением цукатов.