Суп-пюре из овсяной крупы с черносливом

Ингредиенты

крупа овсяная 280 гр. Морковь 150 гр. Вода 1,2 л. Репчатый лук 100 гр. Сливочное масло 40 гр. Чернослив 120 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и репчатый лук помыть, очистить, нашинковать соломкой и пассеровать на сливочном масле. Крупу предварительно замочить, залить горячей водой и поставить варить на 15-20 минут; затем добавить пассерованные овощи и варить еще 7-10 минут.

Сваренную крупу откинуть на дуршлаг и протереть вместе с пассерованными овощами. Протертую крупу и овощи соединить с отваром.

Чернослив помыть, вынуть косточки, залить кипятком на 10-15 минут и опустить в отвар.

Оставить отзыв

Хрустящие тосты с грибами (Духовка)

Лосось по-средиземноморски

Совет еще

Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)