Помидоры, фаршированные грибами (8) (Русская кухня)

Ингредиенты

Помидоры 10 шт. Белые свежие грибы 500 гр. Луковица 2 шт. Сливочное масло или маргарин 2 ст. л. Яйцо 2 шт. Майонез 4 ст. л. Зелень петрушки 50 гр. Огурец свежий 1 шт. Соль по вкусу Перец молотый по вкусу

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

У помидоров срезать верхушку и вынуть мякоть.

Свежие белые грибы нашинковать и тушить с луком в собственном соку со сливочным маслом или маргарином, охладить. Сваренные вкрутую яйца нашинковать, смешать с грибами, добавить майонез, посолить и поперчить.

Наполнить фаршем помидоры, накрыть сверху срезанным ломтиком. Помидоры выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки и ломтиками свежего огурца.