Салат "Цезарь" с курицей и сухариками

Ингредиенты

Булка 1 шт. филе куриное 1/2 шт. сыр твердый 50 гр. Чеснок 2 зубч. Яичные желтки (вареные) 2 шт. Сок 0,5 лимона   Оливковое масло   по вкусу Горчица 2 ч. л. Листья салата   по вкусу Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

С булочки аккуратно срезать корочку, а оставшуюся мякоть нарезать небольшими кубиками. Эти кубики обжарить в масле с чесноком до золотистого цвета. Для этого 1 зубчик чеснока выдавить через чесночницу и смешать с 4 ст. ложками оливкового масла.

Филе курицы также нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить по вкусу.

Готовим соус-заправку. Для этого выдавливаем через чесночницу второй зубок чеснока и тщательно растираем его с горчицей и яичными желтками.

Затем добавляем лимонный сок, оливковое масло, солим, перчим по вкусу и все это перемешиваем.

На блюдо укладываем листья салата, сверху кладем перемешанные филе курицы и сухарики. Поливаем все соусом-заправкой, а сверху посыпаем тертым сыром.

Оставить отзыв

Пышные лепешки на кефире
Пышные лепешки на кефире
Салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками
Салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками

Совет еще

Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)