Говядина, зажаренная в духовом шкафу (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Говядина 1 кг. Жир 5-6 ст. л. Чеснок 3-6 дольки Морковь 1 шт. Свежие грибы 200 гр. Мука 1 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Молодую говядину нашпиговать дольками чеснока и моркови, посолить, уложить на противень, полить жиром, добавить 1/2 стакана воды и жарить в духовом шкафу, периодически поливая образующимся соком. Грибы промыть, нарезать и отварить в подсоленной воде. На грибном отваре приготовить соус и залить им мясо, когда оно будет почти готово. Мясо жарить до готовности. Перед тем, как вынуть мясо из духовки, добавить к нему грибы. Подавать мясо с салатом из свежих овощей, зеленью, отварным картофелем, зеленым горошком.

Оставить отзыв

Ромштекс с жареным луком

Салат с креветками, фенхелем и апельсинами "Сицилийский"

Совет еще

Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)