Ветчина и рулетики заливные (Русская кухня)

Ингредиенты

150 гр. ветчины, 100 гр. сыра, 50 гр. майонеза, 2 зубчика чеснока, 150 гр. мясного желе, 3 яйца, 1 морковь, 25 гр. зелени.

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Нарезать нежирную ветчину на ломтики. На блюдо налить тонкий слой желе. Уложить ломтики ветчины на слой застывшего желе, закрепить украшения (полить желе и дать застыть).
Приготовить рулетики из ветчины. Для этого нарезать ломтики ветчины прямоугольной формы, отбить их. Натереть сыр, морковь, добавить чеснок, заправить майонезом, перемешать.
Положить массу на ломтики ветчины, свернуть их в виде рулетиков. Украсить яйцом, зеленью, залить мясным желе.

Оставить отзыв

Запеченные ребрышки с карри в рукаве (Духовка)

"Ризо аль Сальто" со сморчками

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты