Курица, запеченная с лимоном в соевом соусе (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Филе курицы 500 гр. Лимон 1 шт. Соевый соус 200 мл. Сливочное масло 20 гр. Зелень петрушки 15 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Филе курицы промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Лимон вымыть и нарезать ломтиками. Выложить мясо одним слоем в кастрюльку, затем слой лимона, снова мясо и сверху оставшиеся ломтики лимона. Залить все соевым соусом и 150 мл. воды, положить гнет и поставить в холодильник на 4–6 ч. Противень смазать маслом и выложить на него курицу с лимоном. Запекать в умеренно разогретом духовом шкафу в течение 20–25 мин, время от времени поливая оставшимся маринадом.

Перед подачей к столу переложить курицу на блюдо и посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки.