Грудинка свиная, фаршированная квашеной капустой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для фарша

капуста квашеная 100 гр. Сливочное масло 100 гр. яблоки 4 шт. Репчатый лук 1 шт.

Грудинка свиная 1 кг. Зелень петрушки 1/2 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Яблоки моют, удаляют сердцевину, мелко нарезают. Капусту отжимают, смешивают с яблоками и сливочным маслом.

Грудинку промывают, делают глубокий надрез, натирают солью и перцем и наполняют приготовленным фаршем. Затем кладут ее на противень, вливают немного воды и жарят в духовом шкафу. Время от времени грудинку поливают выделяющимся соком и жиром. За несколько минут до готовности посыпают кольцами лука.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Закуска овощная

Острая закуска (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Старые кулинары советовали класть в воду, где варится свежая щука, 2-3 раскаленных березовых уголька.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)