Грибы с лимоном

Ингредиенты

Свежие грибы 1 кг. Растительное масло 150 мл. Вино 100 мл. Репчатый лук 150 гр. Лимон 1 шт. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Очищенные и тщательно промытые грибы нарубить крупными кубиками. Спассеровать лук, положить в него грибы и стушить с небольшим количеством воды. Заправить мелко нарезанной зеленью укропа, солью, перцем и соком с 1/2 лимона. Подавать на закуску, в холодном виде, украсив ломтиками лимона.

Оставить отзыв

Телятина с овощным соусом

Оливье с красной рыбой

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты