Рататуй (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Соус

Баклажаны 2 шт. Кабачки 2 шт. Помидоры 2 шт. Болгарский перец 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. Сыр 150 гр. Оливковое масло для обжарки Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть.

Перец обжарить и очистить от кожицы, нарезать.

В казане обжарить лук, добавить нарезанные помидоры и перец.

Выложить слоями баклажаны, кабачки, чеснок, соус, тертый сыр.

Закрыть казан, готовить 15 минут после выхода пара.

Оставить комментарий

Рулет из свинины с овощами (1) (Духовка)

Лодочки из перца

Кулинарный лайфхак

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной