Рататуй (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Соус
Сметана 3 ч. л. Горчица 1 ч. л.
Баклажаны 2 шт. Кабачки 2 шт. Помидоры 2 шт. Болгарский перец 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. Сыр 150 гр. Оливковое масло   для обжарки Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть.

Перец обжарить и очистить от кожицы, нарезать.

В казане обжарить лук, добавить нарезанные помидоры и перец.

Выложить слоями баклажаны, кабачки, чеснок, соус, тертый сыр.

Закрыть казан, готовить 15 минут после выхода пара.

Оставить отзыв

Свиные ребра, тушеные в сметане
Свиные ребра, тушеные в сметане
Картофельный салат с сыром (2)
Картофельный салат с сыром (2)

Совет еще

Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)