Рататуй (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Соус
Сметана 3 ч. л. Горчица 1 ч. л.
Баклажаны 2 шт. Кабачки 2 шт. Помидоры 2 шт. Болгарский перец 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. Сыр 150 гр. Оливковое масло   для обжарки Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть.

Перец обжарить и очистить от кожицы, нарезать.

В казане обжарить лук, добавить нарезанные помидоры и перец.

Выложить слоями баклажаны, кабачки, чеснок, соус, тертый сыр.

Закрыть казан, готовить 15 минут после выхода пара.

Оставить отзыв

Пова (боова) (Изделие из теста) (Тувинская кухня)
Пова (боова) (Изделие из теста)
Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами (Итальянская кухня)
Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами

Совет еще

Рис и фасоль можно подавать с жареной рыбой, тушеными грибами, курицей, а также со всевозможными салатами.

Новые рецепты

Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка) Тилапия с карри  (Духовка)