Салат с копченой рыбой и картофелем (Литовская кухня)

Ингредиенты

Копченая рыба (лосось, скумбрия или угорь) 200 гр. картофель отварной 2 шт. лук красный 1 шт. лук зеленый 1 пуч. Сметана 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Лимонный сок 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Копченую рыбу разбираем на небольшие кусочки.
  2. Картофель нарезаем кубиками, зеленый и красный лук измельчаем.
  3. Выкладываем ингредиенты в емкость.
  4. Готовим заправку: смешиваем сметану с горчицей, соком, солью и перцем.
  5. Заправляем салат, перемешиваем и даем настояться.

В Литве для копчения рыбы применялся богатый ассортимент местного сырья - древесных пород, растущих в литовских лесах (красный, скальный и обыкновенный дуб, черная и серая ольха, ясень, вяз, граб, орешник, можжевельник), что позволяло составлять изысканные коптильные смеси.

Оставить отзыв

Потапцы с помидорами (Гренки с помидорами) (Духовка)
Потапцы с помидорами (Гренки с помидорами)
Баклажан печёный с орехами (Духовка)
Баклажан печёный с орехами

Совет еще

Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)