Картофельный салат с маринованными грибами (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Картофель 500 гр. Маринованные грибы 150 гр. лук красный 1 шт. Зеленый горошек 100 гр. Сметана 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Укроп   по вкусу

Способ приготовления

Картофель отвариваем с кожурой, очищаем.
2.    Лук нарезаем полукольцами, картофель - кубиками, грибы -половинками. Выкладываем в емкость, добавляем горошек.
3.    Смешиваем сметану с горчицей, солью и перцем.
4.    Заправляем салат, посыпаем укропом.

Добавьте немного яблочного уксуса - он придаст пикантности.

Картофель попал в Эстонию в XVIII веке и постепенно распространился на поля крестьян. К началу XX века он стал главной сельскохозяйственной культурой страны. Этот салат подают на праздники, в частности на Рождество и Юханнус (день летнего солнцестояния).

Оставить отзыв

Плакия из карпа (2) (Духовка)
Плакия из карпа (2)
Горбуша жареная в муке
Горбуша жареная в муке

Совет еще

Землянику, вишню, черешню и сливы без косточек можно варить в один прием — сначала на слабом, потом на сильном огне.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)