Картофельный салат с маринованными грибами (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Картофель 500 гр. Маринованные грибы 150 гр. лук красный 1 шт. Зеленый горошек 100 гр. Сметана 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Укроп по вкусу

Кухня Эстонская кухня

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем с кожурой, очищаем.
2. Лук нарезаем полукольцами, картофель - кубиками, грибы -половинками. Выкладываем в емкость, добавляем горошек.
3. Смешиваем сметану с горчицей, солью и перцем.
4. Заправляем салат, посыпаем укропом.

Добавьте немного яблочного уксуса - он придаст пикантности.

Картофель попал в Эстонию в XVIII веке и постепенно распространился на поля крестьян. К началу XX века он стал главной сельскохозяйственной культурой страны. Этот салат подают на праздники, в частности на Рождество и Юханнус (день летнего солнцестояния).

Оставить комментарий

Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля

Итальянские сэндвичи с фрикадельками (Итальянская кухня) (Духовка)

Совет еще

Мороженую рыбу лучше обрабатывать, не дожидаясь, пока она разморозится полностью — чтобы не терялось много сока. Как только она будет поддаваться нарезке ножом — тогда и нужно приступать к ее разделке.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)