Салат из копченой рыбы с ржаным хлебом (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Копченая рыба (лосось, скумбрия, угорь) 200 гр. Ржаной хлеб 2 лом. лук красный 1 шт. Огурец 1 шт. Йогурт 3 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Укроп 1 пуч.

Способ приготовления

  1. Рыбу разбираем на кусочки, лук нарезаем полукольцами, огурец - кубиками.
  2. Ржаной хлеб подсушиваем и разламываем на небольшие кусочки.
  3. Выкладываем ингредиенты в емкость.
  4. Готовим заправку из йогурта, лимонного сока, соли и перца.
  5. Заправляем салат, перемешиваем. Посыпаем измельченным укропом.

Для более насыщенного вкуса дайте салату постоять 15 минут.

Этот салат объединяет два культовых ингредиента эстонской кухни.

Комментарии
Оставить комментарий
Сырная композиция
Сырная композиция
Салат из помидоров с луком
Салат из помидоров с луком

Совет еще

Чтобы фарш не прилипал к рукам или ложке, смачивайте их холодной водой.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью