Салат из копченой рыбы с ржаным хлебом (Эстонская кухня)

Ингредиенты

  • Копченая рыба (лосось, скумбрия, угорь) - 200 гр.
  • Ржаной хлеб - 2 ломтика
  • Красный лук - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Йогурт - 3 ст. ложки
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу
  • Укроп - 1 пучок

Способ приготовления

  1. Рыбу разбираем на кусочки, лук нарезаем полукольцами, огурец - кубиками.
  2. Ржаной хлеб подсушиваем и разламываем на небольшие кусочки.
  3. Выкладываем ингредиенты в емкость.
  4. Готовим заправку из йогурта, лимонного сока, соли и перца.
  5. Заправляем салат, перемешиваем. Посыпаем измельченным укропом.

Для более насыщенного вкуса дайте салату постоять 15 минут.

Этот салат объединяет два культовых ингредиента эстонской кухни.

Оставить отзыв

Капустный салат с огурцом
Капустный салат с огурцом
Салат селедочный
Салат селедочный

Совет еще

Если ветчина подсохла, положите ее на 20-30 минут в холодное молоко.

Новые рецепты

Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня) Салат из копченой рыбы с ржаным хлебом  (Эстонская кухня)