Салат с кальмарами (9) (Русская кухня)
Кухня Русская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Кальмары отвариваем не больше трех минут, нарезаем соломкой.
- Соединяем кальмары с мелко нарезанными яйцами и луком.
- Добавляем майонез и соль, перемешиваем и охлаждаем.
Кальмары стали популярными в СССР с 1960-х годов, когда началась их массовая добыча. Они были настолько востребованы, что в 1970-х годах советские кулинарные журналы публиковали десятки рецептов салатов с ними.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.