Салат с кальмарами (9) (Русская кухня)

1. Кальмары отвариваем не больше трех минут, нарезаем соломкой.
2. Соединяем кальмары с мелко нарезанными яйцами и луком.
3. Добавляем майонез и соль, перемешиваем и охлаждаем.

Кальмары стали популярными в СССР с 1960-х годов, когда началась их массовая добыча. Они были настолько востребованы, что в 1970-х годах советские кулинарные журналы публиковали десятки рецептов салатов с ними.