Грибной гуляш со сметаной
Способ приготовления
Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать ломтиками и вместе с нарезанным полукольцами луком слегка подрумянить на растительном масле. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец и тушить, помешивая, на слабом огне до готовности. Отдельно пассеровать томатное пюре. Обжаренные грибы посыпать мукой, добавить томатное пюре и сметану. Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще несколько минут на слабом огне.