Грибы, фаршированные курицей с луком (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Шампиньоны крупные 400 гр. Репчатый лук (средний) 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. филе куриное 200 гр. сыр твердый 50 гр. Сметана 1 ст. л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Грибы перебрать, вымыть, очистить. Аккуратно срезать ножки, чтобы не повредить шляпки. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле до прозрачности. Ножки грибов измельчить, добавить к луку и жарить еще 3—5 минут. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. Лук с грибами, филе, сметану, соль, специи соединить и перемешать.

Шляпки грибов выложить на противень, немного посолить, наполнить получившимся фаршем. Сыр натереть на крупной терке и посыпать фаршированные шляпки. В противень налить немного воды и поставить в духовку. Запекать 25—30 минут при температуре 180—200 °С. Готовое блюдо украсить веточками петрушки, любыми свежими овощами.