Картофель, фаршированный сельдью (3)

Картофель отварить в мундире почти до готовности, остудить, очистить, срезать верхушку и аккуратно вынуть серединку, оставив стенки толщиной 1,5 см. Филе сельди очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить, размять вилкой. Добавить сельдь, лук, майонез, соль, специи и тщательно перемешать. Получившейся начинкой наполнить картофель, украсить мелко нарезанным зеленым луком.