Крем из жженого сахара

Ингредиенты

Молоко 250 мл. Яйцо 2 шт. Сахар 125 гр. Ванилин   по вкусу Ром 15 мл.

Способ приготовления

Приготовить сахарную жженку из 50 г сахара. Этой жженкой глазуровать форму. В отдельной кастрюле приготовить крем: отбить яйца, добавить сахар и ванилин, тщательно перемешать, не взбивая, добавляя понемногу теплое молоко. Держать на огне, помешивая, пока нагреется. Процедить крем и вылить в форму. Форму поставить в духовку на противень с водой и выпекать на умеренном огне приблизительно 30 минут. Вынуть противень из духовки и оставить форму с кремом на противне с водой 10 минут. Выложить крем на блюдо, перевернув форму. В сироп добавить ром и держать на огне, пока растает весь жженый сахар. Можно подавать с взбитыми сливками.

Комментарии
Оставить комментарий
Чикаго (Мультиварка)
Чикаго
Гуляш без горшочка
Гуляш без горшочка

Совет еще

Укроп можно применять в относительно больших количествах по сравнению со многими другими пряностями.

Новые рецепты

Пирожки с капустой (6) мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Соль, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Растительное масло, Яйцо вареное (Аэрогриль) Пирог кукурузный (2) мука кукурузная, Простокваша, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Соль, Сода (Аэрогриль) Пирог с черносливом (2) мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Соль, Чернослив, Сахарная пудра (Аэрогриль) Пирог апельсиновый Мука, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Сода, уксус виноградный, Апельсин (Аэрогриль) Пирог лимонный (6) мука пшеничная, Сахар, Яйцо, Сливочное масло, Сода, Соль, Лимон (Аэрогриль) Пирог сырный (2) мука пшеничная, Растительное масло, Вода, Соль, сыр тертый, Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Перец молотый (Аэрогриль) Пирог с рыбой и картофелем мука пшеничная, Дрожжи, Растительное масло, Вода, Сахар, Соль, Филе рыбы, картофель отварной, Репчатый лук, Мука (Аэрогриль) Пирог с луком Мука, Яйцо, Вода, Сливочное масло, Сода, Соль, Репчатый лук, Растительное масло, Яйцо вареное, Молоко, сыр тертый (Аэрогриль) Пирог с повидлом Мука, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Молоко, Дрожжи, Соль, Повидло (Аэрогриль) Пирог со щавелем Мука, Яйцо, Сливочное масло, Вода, Соль, Щавель, Сахар, корица молотая, крахмал картофельный (Аэрогриль)