Помидоры, фаршированные кукурузой и сыром

Ингредиенты

Помидоры 1 кг. Огурец свежий 300 гр. Консервированная кукуруза 200 гр. Болгарский перец 200 гр. сыр твердый 100 гр. Сметана или майонез 3 ст. л. Мелко нарезанный лук зеленый 3 ст. л. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть и чайной ложкой удалить мякоть. Мякоть нарезать мелкими кусочками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать мелкими квадратиками. Сыр натереть на крупной терке.

Перец, кукурузу, мякоть помидоров, огурцы, зелень, соль и сметану перемешать и получившейся начинкой наполнить помидоры. Посыпать зеленым луком и тертым сыром.