Морковный суп с имбирём (Датская кухня)
Ингредиенты
Кухня Датская кухня
Способ приготовления
- В кастрюле растопите масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанную морковь и тёртый имбирь. Готовьте 5 минут.
- Влейте бульон и варите около 20 минут до мягкости моркови.
- Снимите с огня и измельчите суп блендером.
- Верните на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте, но не кипятите.
- Подавайте горячим, при желании добавив гренки или орехи.