Цыплята с сушеными фруктами (Армянская кухня)
Ингредиенты
Кухня Армянская кухня
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Тушку цыпленка рубят на две или четыре части, смазывают сметаной и обжаривают в масле, затем добавляют пассированный лук, чернослив, изюм, немного воды, соль и тушат 15-20 мин. При подаче посыпают зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.