Кныдли (Украинская кухня)

Ингредиенты

Картофель 200 гр. Мука 50 гр. Яйцо 1/4 шт. сливы 60 гр. Сахар 5 гр. Сливочное масло 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырой очищенный картофель измельчают на мелкой терке, сок сливают и используют для приготовления крахмала, а массу перемешивают с пшеничной мукой, солят и замешивают крутое тесто (Как для вареников). Формуют шарики, зафаршировав каждый из них одной сливой. Отваривают кныдли в подсоленной воде.

При подаче поливают растопленным маслом.

Оставить отзыв

Яйца в гнездах

Бутерброд со шпротами и огурцом

Совет еще

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты