Постные вареники с капустой (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

Тесто

Мука 500 гр. Вода 1 стак. Соль 1 щеп. Растительное масло 2-3 ст. л.

Начинка

Капуста 600-700 гр. Чеснок измельченный 2-3 дольки

Способ приготовления

Из муки, теплой воды. соли и растительного масла замесить тесто (крутое) и положить его в полиэтиленовый пакет и дать полежать около часа. В это время приготовить начинку. Капусту нашинковать, потушить под крышкой в растительном масле минут 15, добавить чеснок и потушить еще несколько минут. Слить с капусты лишнее масло и сок. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать на небольшие квадратики. В середину квадратиков положить начинку, соединить противоположные углы и защипать конвертиком. Сварить в подсоленой воде до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью. Особенно вкусно получатся вареники, если их после обжарить на растительном масле.

Оставить комментарий

Шпинат или свекольная ботва с яйцом

Суп картофельный с тушенкой

Совет еще

Салат должен быть сочным - это основное его достоинство. Поэтому сегодня наблюдаются тенденции к приготовлению салатов либо из целых овощей (или нарезанных на очень крупные куски) и трав, либо из тертых свежих корнеплодов.

Новые рецепты

Острая свекла по-корейски Цветная капуста по-корейски Капуста с горчицей (2) Морковь, жаренная с сельдереем Салат по-корейски (5) Салат по-корейски (4) Салат по-корейски (3) Корейский уксусный соус с зеленью Корейский уксусный соус с горчицей Грибы "Под шубой"