Вареное мясо в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Говядина 750 гр. Сливочное масло 2-3 ст. л. Сметана 150 гр. мука пшеничная 2-3 ч. л. Изюм 2 ст. л. Чернослив 1/3 стак. яблоки 2 шт. Укроп по вкусу овощной отвар 500 гр.

Способ приготовления

Нежирное мясо отварить и разрезать на кусочки. Из муки, сметаны и овощного отвара приготовить соус, а изюм и чернослив размочить в холодной воде. Одновременно нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить туда же мясо, сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 5 минут, затем залить соусом и тушить еще 10 - 15 минут.

Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Рагу из баранины (3)

Салат "Креветка"

Совет еще

В Европе существует давний обычай запекать боб в новогодний пирог. До недавнего времени в ряде западноевропейских стран «счастливец», которому доставался кусок пирога с бобом, становился «бобовым королем». Он имел право избрать себе королеву и распоряжаться всем праздником. Разрезал пирог с бобом на части и раздавал куски маленький мальчик, представлявший как бы древнего оракула Аполлона, от которого этот обычай якобы ведет начало.

Новые рецепты