Фасоль с ветчиной в пикантном соусе

Ингредиенты

Белая фасоль 500 гр. Ветчина (или ветчинная колбаса) 250 гр. Репчатый лук 1 шт. (большая луковица) Растительное масло 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Красный перец   по вкусу цедра лимонная   по вкусу лук зеленый   несколько пёрышек Томатный сок 3 стак.

Способ приготовления

Фасоль промыть, залить водой на 3-4 часа, затем отварить до мягкости. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг. Лук нарезать ломтиками, слегка обжарить в растительном масле, добавить ветчину, нарезанную кубиками, обжарить вместе с луком и смешать с фасолью. Приправить перцем, солью и цедрой лимона.

Готовое блюдо посыпать зеленым луком и подать к столу с острым томатным соусом и отварным картофелем.

Оставить отзыв

Позы (буузы) (Бурятская кухня)
Позы (буузы)
Артишоки по-баварски
Артишоки по-баварски

Совет еще

Лук, морковь, петрушка, сельдерей лучше сохраняют аромат, если их сначала спассероватъ на сковороде и лишь после этого положить в суп или иное блюдо.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)