Пудинг из моркови

Ингредиенты

Морковь 160 гр. Молоко 30 гр. Манная крупа 15 гр. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 20 гр. Сахар 10 гр. Сухари молотые 15 гр. Сметана 35 гр.

Способ приготовления

Морковь мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды. На молоке заварить густую манную кашу, положить сахар, масло, яичные желтки, соль и смешать с припущенной морковью. На холоде тщательно взбить веничком яичные белки и осторожно соединить их с подготовленными продуктами. Массу положить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, в сотейник или в другую специальную форму и поставить в жарочный шкаф. Пудинг, уложенный в форму, можно варить на пару. Пудинг из формы при подаче вынуть, а пудинг, запеченный на противне или в сотейнике, нарезать, не вынимая. Сметану к пудингу подать отдельно.

Оставить отзыв

Кавурма из молодого барашка (Молдавская кухня)
Кавурма из молодого барашка
Кальмары, тушенные с оливками
Кальмары, тушенные с оливками

Совет еще

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты

Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка) Фасолевый суп (6)  (Мультиварка) Бездрожжевой хлеб мука пшеничная, мука ржаная, Сода, Соль, Сливочное масло, Кефир, геркулес (Мультиварка) Гречка с грибами и морковью Морковь, Репчатый лук, Грибы, Гречневая крупа, Оливковое масло, Соль, Вода (Мультиварка) Открытый рыбный пирог  (Мультиварка) Сырники  (Мультиварка) Гречка с грибами  (Мультиварка) Долма с мясной начинкой  (Мультиварка) Банановые оладьи с творогом  (Мультиварка) Гречка с рыбой  (Мультиварка)