Фрикадельки из мяса в соусе

Ингредиенты

Мясо 100 гр. Репчатый лук 1/4 шт. хлеб пшеничный 15 гр. Молоко 1 ст. л. Яйцо 1/4 шт. Соль раствор 1/2 ч. л. соус сметанный 2 ст. л.

Способ приготовления

Пропустить мясо через мясорубку, прибавить размоченный в воде или молоке пшеничный хлеб, раствор соли, сырое яйцо и немного (1/2 чайной ложки) натертого на терке сырого лука. Все это хорошо перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Из этой массы скатать шарики (фрикадельки) величиной немного меньше грецкого ореха. Уложить фрикадельки на смазанную маслом сковороду, залить на половину их высоты водой или бульоном и варить в закрытой посуде при слабом кипении 10-15 минут. Сваренные фрикадельки залить сметанным соусом и прокипятить.