Далматский рыбный гуляш

Ингредиенты

Рыба (скумбрия, пеламида) 1 кг. Зелень (лук, укроп, петрушка и т.д.) 50 гр. Лимон 1 шт. паста томатная 1 ст. л. Растительное масло по вкусу Красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистить, отделить филе, порезать на куски. Полить куски рыбы соком половины лимона, посолить, поперчить. Вторую половину лимона порезать на ломтики, зелень помыть, нарезать. Масло разогреть на сковороде (сильно), положить ломтики лимона, зелень и обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать с обжаренной зеленью, выложить в сковороду подготовленную рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, снять с огня и дать постоять еще 3-4 минуты. Подавать с картофельным пюре.

Оставить отзыв

Салат "полезный"

Окрошка "мясная" (2)

Совет еще

Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др.

Новые рецепты