Салат из свежей капусты

Ингредиенты

Капуста 1/2 шт. кислота лимонная гр. Корень петрушки шт. Репчатый лук 1-2 гол. Растительное масло гр. Морковь шт. Молотый красный перец гр. Редька или редис Сахар гр. Соль гр.

Способ приготовления

Полкочана капусты нашинкуйте, обдайте кипятком. Сырую морковь (четверть количества капусты), редьку или редис (треть количества капусты), корень петрушки натрите, посолите, посыпьте молотым красным перцем, добавьте 1-2 нарезанных луковицы, а еще лучше - зеленый лук. Подкислите лимонной кислотой, по вкусу посолите и добавьте сахару. Заправьте растительным маслом. Салат будет нежнее, если добавить в него 2-3 сваренных вкрутую яйца и заправить сметаной.

С этим рецептом готовят

Буженина, шпигованая чесноком (Духовка)
Свинина, Чеснок, Соль, перец

Оставить комментарий

Борщ со стручковой фасолью

Апероль со Швепсом

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)