Голубцы (1)

Ингредиенты

Жир гр. Капуста шт. Репчатый лук гол. перец гр. Петрушка шт. Помидоры шт. Рис гр. Томатный сок л. Соль гр.

Способ приготовления

Поварите капустные листья. В разогретом жире обжарьте рис и лук. Затем рис залить водой и держать на огне до набухания. Смешать с нарезанными помидорами, петрушкой, посолить, поперчить. Этот фарш завернуть в капустные листья. Выложить в глубокую посудину, залить разбавленным наполовину водой томатным соком, прижать сверху тарелкой и тушить под крышкой на слабом огне 1 час.

Оставить отзыв

Чорба из стручковой фасоли (2) (Болгарская кухня)

Буйабес по-марсельски

Совет еще

Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.

Новые рецепты