Творожники с морковью

Ингредиенты

Масло 2 ст. л. Морковь 500 гр. Мука 0,5 стак. Сахар 2 ст. л. Творог 300 гр. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Морковь промыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, подлить 1/4 стакана воды, прибавить 0.5 ст. ложки масла. Затем, закрыв кастрюлю крышкой, поставить морковь на огонь и тушить, наблюдая, чтобы она не подгорела. Если вода вся выкипит, а морковь будет еще твердой, надо добавить 1-2 ст. ложки воды, так чтобы к моменту готовности моркови вся вода выкипела. Готовую морковь протереть сквозь волосяное сито, смешать с протертым творогом, прибавить 0.5 стакана муки или манной крупы, сырое яйцо, сахар, соль и все это перемешать.