Хачапури (11)

Ингредиенты

Брынза 500 гр. Мука гр. Простокваша 500 гр. Тесто дрожжевое гр. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Брынзу (500 г.) хорошо размять (если брынза соленая, то замочить в воде на несколько часов и потом отжать) и заправить одним яйцом. Замесить не очень крутое тесто на 500 г. простокваши, разделить тесто на две части и раскатать. Положить на каждую часть ровным слоем подготовленный сыр и защипать посредине. Получается два пирога. Хачапури положить на горячую сковороду, обсыпанную мукой и обжарить с обеих сторон.

Оставить отзыв

Цуккини фаршированные

Капустный салат с курицей и кукурузой

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты